Kávéházi magazin

Amatőr barista verseny, előadások, workshopok, kóstolók. Ezek jellemezték a 2018-as tavaszi KávéBár Bazár első napját.
2018.03.03.
Már csak két nap, és kezdetét veszi a VI. Magyar Barista Bajnokság, és ezzel együtt a Csodálatos Kávé kiállítás is.
2010.04.21.
Már csak egy hónap és kezdődnek a hazai kávés versenyek. A tervek szerint Magyarországon soha nem látott kávés dzsembori várható a többnapos eseményen. A már jól megszokott Barista Bajnokság mellett sok más újdonság is lesz, de az itthoni helyzet áttekintése előtt nézzük a legfrissebb híreket Angiából.
2010.03.17.
Hazánkban április 23-25 között rendezik a különböző kávés versenyeket. A világbajnokságok jún. 23-25-e között kerülnek megrendezésre az Egyesül Királyságban. Ennek megfelelően már megkezdődtek a nemzeti versenyek Európában, és a világ különböző pontjain.
2010.02.08.
Az SCAE magyar tagozata kihirdette a sokak által várt 2010-es kávés bajnokságok időpontját. A versenyek mellett – a nemzetközi gyakorlatnak megfelelően – kávés szakmai találkozót és kiállítást terveznek létrehozni.
2009.11.25.
Június 26- 28. között Köln-ben rendezik meg a Latte Art és a " Cup Tasting" mellett a "Coffee in Good Spirit" (Kávé és Párlat) és a "Cezve-Ibrik" (Török-kávé készítő) Világbajnokságot is.
Hazánkat Horváth Lajos (Latte Art), Cseresnyés Márk (Cup Tasting) és Hajdú Péter (Coffee in Good Spirit) képviseli.
2009.06.25.
Az Európai Különleges Kávé Szövetség (SCAE) magyar tagozatának vezetője – Sóti Róbert – tájékoztatása szerint a magyar chapter hivatalos döntést hozott a barista és kávés bajnokságok időpontjáról. A nemzetközi gyakorlatnak megfelelően a versenyeket ezután itthon is a tavaszi időszakban tartják.
2009.06.22.
2009. május 12- én, kedden került megrendezésre az első magyar Latte Art és az első magyar Cup Tasting bajnokság.
A szervezést az SCAE magyar tagozatának vezetője, Sóti Róbert vállalta magára. A helyszínt pedig Szongoth János, a Semiramis Kft. ügyvezetője biztosította, saját bamutató termében.
2009.05.15.
Molnár Attila, a magyar bajnok a hatos döntőbe jutott, a versenyző ezzel 46 nemzet barista bajnokát utasította maga mögé!
2009.05.11.
Véget ért a tizedik Barista Világbajnokság, amelynek idén (április 17-20-ig) az Egyesült Államokbeli Atlanta adott otthont. Molnár Attila, a magyar bajnok a vasárnapi döntőbe jutott, a versenyző ezzel 46 nemzet barista bajnokát utasította maga mögé!
2009.04.20.
Mint azt már biztosan tudjátok a hétvégén kerül megrendezésre a barista szakma legnagyobb megmérettetése, a Barista Világbajnokság Atlantában.
A magyar versenyző, Molnár Attila a 33. induló lesz a 2. versenynapon, április 17-én pénteken.
2009.04.14.
Már csak pár hét és újra itt a 10. Barista VB! Aki még nem tudná, az idei évben a szokásos kora nyári időpontot kicsit előbbre hozták: április 16-19 között kerül megrendezésre a verseny. A helyszín pedig az Egyesült Államok, a keleti parti Georgia állam fővárosa, Atlanta.
2009.03.30.
Idén is megrendezésre került a Magyar Barista Bajnokság a HOVENTA vendéglátóipari szakkiállítás keretében. Az idén 5. alkalommal megrendezett versenyen már új pontozási rendszerrel bírálta a nemzetközi zsűri hazák baristáit.

2008.11.15.
Idén ötödik alkalommal került megrendezésre a Magyar Barista Bajnokság, melynek ezúttal is a legnagyobb hazai vendéglátótechnikai szakkiállítás, a HOVENTA adott otthont.
2008.10.15.
Ha ősz, akkor levél hullás. Ha HOVENTA, akkor Barista Bajnokság. Idén is megrendezésre kerül a Magyar Barista Bajnokság a HOVENTA vendéglátóipari szakkiállítás keretében. Az idén V. alkalommal megrendezett versenyre 12 barista nevezett.
2008.09.29.
Ez év őszén ötödik alkalommal kerül megrendezésre a
Magyar Barista Bajnokság
melynek ezúttal is a legnagyobb hazai vendéglátótechnikai szakkiállítás, a HOVENTA ad otthont. A verseny az SCAE /Specialty Coffee Association of Europe/ hivatalos nemzeti koordinátorának szervezésével és szakmai irányításával valósul meg. Bízunk benne, hogy a verseny megrendezésével mind több szakmabeli figyelmét sikerül ráirányítani a kávézási kultúra jelentőségére, s arra, hogy a mai gasztronómiában egyre fontosabb szerepet érdemel ez a témakör.
2008.08.22.
Véget ért a sokak által látogatott 4 napos rendezvény sorozat a Millenáris Parkban, ahol az érdeklődők megismerkedhettek különféle kávékkal és színes-díszes koktél költeményekkel.
2008.07.07.
A július 3-6-közt megrendezésre kerülő Első Magyar Kávé és Koktélfesztivál La Scala Barista Versenynek egy szokatlan támogatója is van. A Porsche-Inter Auto Pest. Megmozdult az álló víz? Van aki a baristákon kívül komolyan veszi az espresso kultúra formálását? És ez pont egy neves autókereskedés? Ennek jártunk utána és kerestük meg Mozolai Gábort, a Porsche-Inter Auto Pest igazgatóját.
2008.07.02.
Receptünk is a Barista Bajnoksággal van összefüggésben, pontosabban a 2007-es Világbajnoksággal. James Hoffmann kávékülönlegességével ismerkedhetnek meg, mely az 1. helyezést hozta neki a döntőben, de elnyerte a legjobb espresso alapú különlegesség díját is.
2008.06.25.
Az utóbbi években a barista világbajnokságokon az espresso minőség egyre nagyobb szerephez jut a baristák teljesítményének értékelésében. Míg 2003-ban még csak 128 pont járt (a maximális 984-ből) a tökéletes espresso élményért, addig 2007-ben már 252 (a maximális 1012-ből).
2008.06.25.
A Kávé És Koktél Fesztivál Kft. meghirdette a KÁVÉ FESZTIVÁL La Scala Barista Versenyét, mely 2008. Július 6.-án kerül megrendezésre Budapesten a Millenáris Park területén, az első Magyar Kávé- És Koktélfesztiválon.
2008.06.24.
Megszületett a végleges eredmény a Koppenhágában megrendezett Barista Világbajnokságon. Minden idők legnagyobb versenye volt a 2008-as! Az 51 induló nemzet között, hazánk képviseletében Molnár Attila a 11. helyezést szerezte meg.
2008.06.23.
A SCAE Wonderful Coffee Copenhagen 2008 keretében idén is megrendezésre került a kávés szakma megmérettetése. A Barista Világbajnokság élőben is figyelemmel kísérhető a http://worldbaristachampionship.com weboldalon.

2008.06.20.
A SCAE Wonderful Coffee Copenhagen 2008 keretében idén is megrendezik a kávékészítők nagy megmérettetését, a Barista Világbajnokságot. A cél, minden évben megtalálni a legelkötelezettebb és szakmailag legjobban felkészült kávébárost a világon. Idén a várakozások szerint kb. 50 ország barista bajnoka méri össze tudását. A szabályok megegyeznek a nemzeti bajnokságokon alkalmazottakkal.
2008.06.18.
Június 19 és 22 között Koppenhága lesz a kávévilág kulturális fővárosa. A látogatókat a négy napos találkozón kiállítás, konferencia, műhelyek és versenyek várják.
2008.06.18.
A Kávé És Koktélfesztivál Kft. szervezésében először kerül megrendezésre a Kávé Fesztivál La Scala Barista Bajnokság. A bajnokságnak az Első Magyar Kávé És Koktélfesztivál ad otthont. A verseny szakmai színvonalának és értékének biztosítása érdekében a Bajnokság a Magyar Gasztronómiai Szövetség Kávés tagozata, a Barista Hungary és a Kávéházak.hu szakmai felügyelete mellett kerül megrendezésre.
2008.06.10.
Felbolydult ismét a kávés világ. A Hoventa vendéglátóipari szakkiállítás keretében negyedik alkalommal mérték össze erejüket a kávékészítő szakemberek, vagyis - most már Magyarországon is ismert nevükön - a baristák.
2007.10.12.
A IV. Magyar Barista Bajnokság sok izgalmas pillanatot tartogatott. A nézőtér olykor feszült csendben, olykor bíztató kántálással segítette a versenyzőket. Lássuk hát, hogyan is zajlott a bajnokság. A versenyről készült képek megtekinthetők itt>>
2007.10.01.
2007-ben is megrendezésre került a Barista Bajnokság.
A IV. hazai Barista Bajnokságnak ismét a HOVENTA adott otthont, ahol a verseny mellett vendéglátóipari kiállítást is megszemlélhettek az az érdeklődők.
2007.09.27.
Idén szeptember 26-án kerül megrendezésre a magyar barista szakma ünnepe, a Magyar Barista Bajnokság. Cikkünkben összegyűjtöttünk minden olyan létfontosságú információt, ami az érdeklődők, baristák számára fontos lehet. Induló versenyzők, tervezett menetrend, szabályok, pontozás!
2007.09.11.
Augusztus 20-án zárult le a nevezési időszak a 4. Magyar Barista Bajnokságra. A verseny időpontja 2007. szeptember 26-a, helyszíne a HOVENTA szakkiállítás a Budapesti Vásárközpont "A" pavilonjában. Az induló versenyzőkről, a verseny előkészületeiről a továbbiakban folyamatosan hírt adunk.
2007.08.27.
Idén Tokióban került megrendezésre a Barista Világbajnokság. A 2007-es Barista VB. győztese James Hoffman lett, aki az Egyesült Királyság színeiben indult. Az idei barista bajnok nem csak az aranyérmet, de a legjobb espresso alapú különlegességnek járó díjat is haza vihette - Biscotti és dohány ízesítésű - kávéjáért.
2007.08.06.
Megrendezésre került a S.C.A.E. közreműködésében a Latte Art világbajnokság Antwerpenben. A 2007-es verseny eredményének megtekintése itt>>
2007.05.31.
A Gasztro Show kiállítás keretében, idén megrendezésre kerül az első Magyar Latte-Art Fesztivál. A rendezvény nagyszabású eseménynek számít hazánkban, ugyanis eddig még soha nem volt ilyen megmérettetés.
2007.03.21.
Az október 11-én megrendezett III. Magyar Barista Bajnokságnak a HOVENTA adott otthont.
2006.10.12.
Feláll három ilyen kávé-agyalágyult, mint amilyenek mi vagyunk, előttük az asztalon három-három csésze, több sorban. Isszák, kóstolgatják, kiskanállal ízlelgetik, köpnek és jelzik azt az egyet. Aki a legtöbbet felismeri, az jut tovább. Három kávémán világbajnokság, skandináv egyeduralom, az olasz barista és a japán vonósnégyes a berni kávés világtalálkozón.
2006.05.25.
Barista Bajnokság
Megvédte bajnoki címét Koncz Márk, a Gresham Kávéház baristája, ezzel ismét ő indulhat a Barista világbajnoskágon 2006-ban.
2005.10.06.
Megmérkőztek Magyarország legjobb kávébárosai, akiket az olasz kávéiskola után barista névvel illetnek a világ minden pontján. Ők azok, akik nem csak arra képesek, hogy művészi kivitelű, tökéletes kávéitalokat alkossanak, de mindemellett a világ leggyorsabb kávékészítői is. Eredményhirdetésről bővebben itt, ma délután.
2005.10.05.
A Hoventa szakkiállításon 2005. október 5-én idén is megrendezésre kerül a Barista Bajnokság. Mint emlékezetes, a tavalyi Első Magyar Barista Bajnokság részben a Kávéházak.hu kezdeményezésére és honlapunk aktív közreműködésével valósult meg. Örömmel jelentjük, hogy hagyományt teremtettünk.
2005.09.09.
Barista Világbajnok: Troels Overdal Poulsen, Dánia
2. Hiroyuki Kadowaki, JAPÁN
3. Salvatore Piccolo, KANADA
4. Carl Sara, New Zealand
5. Jonina S. Tryggvadottir, IZLAND
6. Gunnhilde Seljenes, NORVÉGIA
KONCZ MÁRK a 17. helyet szerezte meg!
2005.04.22.
Hétfőn a Tranzit Art Caféban időre készíti el az előírt kávéitalokat Koncz Márk, Magyarország barista versenyzője, aki 13-dikán indul a seattle-i Világbajnokságra. A főpróbára ön is hivatalos!
2005.04.08.
Április 16-18. között rendezik a Barista Világbajnokságot Seattle-ben. Koncz Márk, Magyarország barista bajnoka teljes erőből készül a világversenyre. A Gresham Kávéház baristája munka után százával főzi a kávékat – a lefolyónak.
2005.04.07.
Koncz Márk, a Gresham Kávéház baristája több mint száz pontot vert rá a második helyezett Fogas Anikóra, a zalaegerszegi Mylord Kávéház fiatal üzletvezetőjére. A bronzérmet a Matteo-Picard Kávézó baristája, Bucsák Péter hozta el. Tekintse meg képes beszámolónkat!
2004.10.14.
A Hoventa nemzetközi gasztronómiai szakvásár keretében, a Kávéházak.hu szakmai irányításával a történelem során először hazánkban is összemérhetik erejüket a bátor magyar baristák. Ezen a héten honlapunk szerkesztősége az Első Magyar Barista Bajnokság vitézeire fogja helyezni a hangsúlyt.
2004.10.04.
Idén, 2004-ben lesz először Magyarországon barista verseny. A Hungexpo területén, a Hoventa Kft.-vel együttműködésben, a Kavehazak.hu szakmai irányításával kerül megrendezésre az első Magyar Barista Bajnokság.
2004.08.20.