Barista Bajnokságok 2010.03.17.

Visszaszámlálás

Már csak egy hónap és kezdődnek a hazai kávés versenyek. A tervek szerint Magyarországon soha nem látott kávés dzsembori várható a többnapos eseményen. A már jól megszokott Barista Bajnokság mellett sok más újdonság is lesz, de az itthoni helyzet áttekintése előtt nézzük a legfrissebb híreket Angiából.


Március1. Egyesült Királyság
Nemrég beszámoltunk az egyik regionális (dél-nyugati angliai) barista viadalról, amit Jose Melium nyert meg. Az országos bajnokságot külön eseményként, március 1-én rendezték a fővárosban.
Az Egyesült Királyság legjobb húsz baristája mérte össze erejét március 1-én a londoni Hotelympia show-n. A barista bajnokságot végül az ausztrál születésű John Gordon nyerte. A fődíj mellett minden részkategóriában is győzedelmeskedett (espresso, cappuccino, saját különlegesség). Az elért 687 pont jelzi nemzetközi mércével is kiemelkedő teljesítményét, így komoly eséllyel indulhat a világbajnokságon is.

Itthon
Hazánkban április végén tartják a "kávé ünnepét".
Időpont: 2010. április 23-25.
Helyszín: Budapesti Vásárközpont, D pavilon
Megrendezésre kerülő bajnokságok, versenyek:

  • 6. Magyar Barista Bajnokság,
  • Latte Art Bajnokság,
  • Kávé és Párlat (Coffe in Good Spirit) bajnokság,
  • Kávékóstolás (Cup Testing) bajnokság,
  • Török kávé (Ibrik/dzsezva) verseny.

    A szervezőktől kapott információk alapján már minden számban jelentkeztek versenyzők, a klasszikus témákban természetesen jóval többen. A nevezési időszak azonban még nem zárult le.

    Itt várják minden érdeklődő barista jelentkezését.

    Molnár Attila kétszeres magyar barista bajnok úgy határozott, hogy újra megméretteti magát a hazai versenyen. Újdonság, hogy felkészülését nem csak egyedül, de nemzetközi csapatban is végzi. A együttműködés lényege, hogy a versenyzők segítik egymást a megfelelő kávé kiválasztásában, a versenyprogram felépítésében, fejlesztésében. A csapat utolsó összejövetelét március közepén tartotta Koppenhágában, ahol már a nemzeti bajnokságokra összeállított, 15 perces programokat tesztelték, zsűrizték, csiszolgatták a résztvevők.

  • H i r d e t é s

    pannonkave.hu kávékóstoló banner kép

    Kávéházak magazin

    B-opció válságban magyar módra cikk borítóképe
    B-opció válságban magyar módra

    A turizmus és vendéglátás volt az első szektor, mely megérezte a COVID-19 új koronavírus járvány terjedését lassító védelmi és korlátozó intézkedések hatását, a fogyasztói kör elmaradásából adódó bevételkiesést, ám talán pont ezért, itt indultak el az első kreatív és alternatív megoldások is, hogy miként tudják túlélni ezt a válságos helyzetet. Lássunk pár példát, kinél mi a B-opció.

    Café Magyarország 2020.04.08.
    Kopi Luwak: Exkluzív és méregdrága a cibetmacska ürüléke cikk borítóképe
    Kopi Luwak: Exkluzív és méregdrága a cibetmacska ürüléke

    Egy kávé, melyből egy csészényi adag körülbelül 10 ezer forintot kóstál, kilogrammonkénti ára pedig nagyjából vetekszik a szarvasgombáéval. Ez a kivételes gasztronómiai különlegesség bizony nem a kotyogósba való… de valójában mekkora árat fizetünk érte?

    Kávé akadémia 2020.03.20.