Alapanyagai: Egy adag espresso, jégkocka, hideg tej és cukor. Összerázva és nem keverve!
Különösen Olaszország déli részén kedvelik, ahol koktélpohárban szervírozzák. Kiöntve olyan, mint egy kapucsínó-shake.
Lsd. még: Cappuccino, Cappuccino Freddo, Espresso sorbetto