Kávéházak versenye 2007 |
|
|
|
|
|
Répás muffin
Forgács Melinda kávés süti receptjei
Egy körültekintő mérlegelés után úgy határoztam, hogy a RÉPÁS MUFFIN receptjével sokkolom pillanatnyilag szerény rajongótáborát az oldalnak. Szempont volt, hogy elsöprő siker esetén mindkét kereskedelmi csatorna adásába bekerülhessen.
Ez menni fog, mert a Fiúk elviccelődhetnek Pistike és a répatorta klasszikusáról, Norbinak is tetszeni fog mert teljes kiőrlésű lisztből készül, Juci pedig élvezettel nyalakodhat a nyers alapból is (középső ujjával), mivel már félkészen is élvezhető az íze, másrészt elég sűrű ahhoz hogy megfelelő mennyiség tapadjon ujjunkra amíg a szánkhoz érünk.
Kimagaslóan trendi, és egyszerűen elkészíthető, a siker garantált. Praktikusságát jelzi az is, hogy ha barátaink, akiknek sütöttünk, lemondják az estét, nem kell egyedül nekiállnunk attól való félelmünkben, hogy holnapra kukába kerül, ha nem fogy el, mivel a benne levő olaj és sárgarépa garantáltan megőrzi muffinjaink frissességét, ráadásul fagyasztható is.
Lássuk hát a hozzávalókat:
|
|
|
|
2 cup teljes kiőrlésű liszt
2 cup cukor
1 csomag sütőpor
1 teáskanál só
1 teáskanál őrölt fahéj
4 tojás
2 kanál instant kávé
4 cup reszelt répa
1 cup durvára vágott dió
1 cup olaj
Sütés ideje: 30-35’
sütési hőmérséklet: 180C.
|
|
|
|
|
|
Az összes szárazanyagot -kivéve kávé- keverd össze egy tálban, rakd félre. Egy másik tálba törd fel az egész tojásokat, add hozzá a kávét és keverd addig, míg a kávé teljesen feloldódik.. Öntsd hozzá a lisztes keveréket majd a répát végül a durvára vágott diót. Most készen áll a kóstolásra. Ha nem jó, biztos kifelejtettél valamit.
Melegítsd elő a sütőt, a muffin papírokat tedd a formákba és kanalazd bele a masszát úgy, hogy kb. 2 milliméter maradjon szabadon a tetején , így nem fog kifolyni sülés közben.
Kívánom kedves egészségünkre!
Kapcsolódó linkek:
Barista akták
Használati útmutató a receptekhez
Interjú Forgács Melindával
Ice Frigid Coffee Bar | |
|
| 2009-09-26 16:14 | Neasea | | Most lettem kész az 1.adaggal,hát nem tudom,ki miért fikázza,szerintem fantasztikus!Én mondjuk raktam bele körtét is..nagy sikere volt! | | | 2009-01-10 17:36 | lausz | | nos, a fogadtatás elég vegyes, tehát egyértelműen ki kell próbálnom:D egyszer ettem már répatortát, az finom volt. örülök, hogy nem csak engem zavar a cup^^ | | | 2006-11-22 13:03 | István | | Fúj!!! | | | 2006-11-22 13:02 | István | | Fúj!! | | | 2006-06-21 13:29 | lujka | hátttööö...
nekem lett belőle 30 nagy muffinom, értékeltem volna, ha ezt előre tudom. persze,feltűnhetett volna, hogy ennyi lisztből máskor kenyeret sütök, de akkor is.
Forrón még nem olyan átütő, de rmeélem, kihűlve még alakul. Ha legközelebb erre támadna kedvem, akkor én még tennék bele több diót/mogyorót, másrészt aszalt gyümölcsöt, esetlegesen fűszereket.
További jó kísérletezést mindenkinek! | | | 2006-02-25 21:29 | bogi | | Ilyen pocsék kaja nagy rossz. a barátok is mindig mondájk hogy ha nem neteznél | | | 2005-11-30 14:58 | Sziszó | | Kedves Melinda! A recept jól hangzik... de nagyon kérlek ne "cup"-ot írj mértékegységnek. Nagyon csúnya ez így, magyar szövegkörnyezetben. Az ’1 bögre’ éppúgy megtenné...és ráadásul ugyanazt jelenti. Köszi! | | | 2005-02-19 10:56 | Adrienn | | Kipróbáltam én is, a férjem el volt ájulva! Egyébként nagy kávés a szentem : ) | | | 2004-10-15 18:50 | répásmuffinfan | | 1 cup = 243 ml ~egy bögre | | | 2004-10-12 16:40 | Szabó Zyta | | Nagyon fincsinek tűnik,de sajnos,lehet,hogy nagyon buta vagyok,de nem tudom mi az a cup mértékegység,ha tudnál segíteni,jó lenne,modjuk egy megközelítő mennyiséggel,talán...akkor meg is kóstolhatnám egy habos kávé mellé a sütit...addig is marad a hagyományos répatorta... Előre is köszi a felhomályosítást,és várom a következő receptet... | |
|
|
|
)
