Találkozópontok | Kávézó kereső | Kávéház rangsor | Kávé akadémia | Játék | Linkek | Rólunk | Támogatóink
Hírek
Téma
Kávé mellé
Café Budapest
Receptek
Kávéház anno
Barista iskola
Barista szaküzlet
Zacc
DOSSZIÉK
Kávé minősítések
Tea
Kávézóláncok
Kávétermelő országok
Kultikus kávés kellékek
Független Kávéházak
Home Barista
Barista Bajnokságok
Régi pesti kávéházak
Kávéház Sirató
RÉGIÓK
Hajós utca
Károlyi utca
Liszt Ferenc tér
Ráday utca
Újlipótváros
Nyitólap // // Kávéházak Versenye 2005 - Elkezdődött!
Kávéházak Versenye 2005 - Elkezdődött!
2005. Szeptember 16., Péntek
Orbán Gergely, a Kávéházak.hu egyik alapítója és szerkesztője hivatalosan megnyitotta a Kávéházak Versenye 2005 eseménysorozatot. Összesereglett a kávés Magyarország: az álmodók, a támogatók, a tudományosak, a vendéglátósok, az egyszeri kávéház-látogatók és művésztársaik, akik lényükkel mindezt megbolondítják. És persze ott voltak azok, akik a terheket a hátukon viszik: a kávézók tulajdonosai és vezetői.

Zila László és kávéháza - a tavalyi aranyérmes - bölény-vadasos, gombás-jércés, meseszép vendéglátásban részesítette az egybegyűlteket. Elmondta, hogy a magas színvonal, az elsőrangú kávéház létrehozásánál, és az első helyezés megszerzésénél van egy nehezebb feladat: az elért minőség megtartása: hogy a kávéház a mindennapokban jól működjön.


Hámori Tibor, Pestlőrinc-Pestszentimre Önkormányzatának alpolgármestere szerint azonban a jó kávéház elengedhetetlen része, "közintézménye" egy városnak, kerületnek.

Összefogás

Na most itt, sokan erősen el kezdtek bólogatni. A megnyitó alaphangulatát ugyanis erősen meghatározta az az igény, miszerint a kávés világ magyarországi szereplői között egyre sürgetőbb az összefogás.

Saly Noémi irodalomtörténész a kutató szemével tekintett a versenyre és minden hozadékára, amely lehetőséget biztosít, hogy a vidék kávézói is előtérbe kerüljenek: történelmük, múltjuk és jelenük az emberek életének részévé válhasson.

Nézze meg a képeket!
Egri Orsolya, a Tranzit Art Café vezetője, a Kávéházak Versenyének háziasszonya is hangsúlyozta: nem könnyű ma kávézót vezetni. A nehézség oka nem is gazdasági vonatkozású, sokkal inkább a fejekben kialakult torz kép és sztereotípiák szülötte.

Az embereknek fel kell fedeznie újra a kávéházakat: nem a kávét, az ételt és italokat, hanem az élményt és a kapcsolatot, ami a falai között létrejöhet.




A verseny és célja

Szabados Tamás, a Kávéházak.hu főszerkesztője ismertette, hogy miről is szól idén a verseny. A tavalyihoz képest jelentős változás, hogy a kávézók kizárólag meghívásos alapon kerülhetnek a mezőnybe.

Itt találkozik az értékelők és a valódi, értéket képviselő kávéházak és kávézók tulajdonosainak filozófiája: a verseny feltételeit egy adott színvonal és a magyarországi kávéházi hagyományok mentén határozzák meg, aminek előzetesen meg kell felelni. Csak ezután vehet valaki részt a versenyben.

És hogy mi a cél? Orbán Gergely mutatott rá: Magyarországon az emberek négyötöde felesleges luxusnak tartja, hogy valamely külső vendéglátóhelyen költsön el egy kellemes estét vagy délutánt. "Van nekünk otthon kotyogós kávéfőzőnk!" - mondják sokan.

Az elmúlt negyven év sulykolta szemléletmód csak egyféleképpen változtatható meg az emberekben, csak egy út látszik járhatónak, hogy meggyógyuljunk az elzárkózók betegségéből: ez pedig a bizalom. Magyarországnak, Budapestnek jó kávéházak kellenek!

Kapcsolódó linkek:
  • Kávéváros születik 2004
  • Kávéházak Versenye 2005
  • Tranzit Art - Nem végállomás
  • Indul a Kávéházak Versenye 2005.
  • Archívum | Nyomtatás | Küldés e-mailben
    Most szólj hozzá!
      Név:
      Website:
      E-mail:
      Hozzászólás:
      Ellenőrző kód: CAPTCHA Image
     


    2015-12-14 22:28 | qGMy2AYYNj
    Wanted to drop a comment and let you know your Feed is not funocitning today. I tried including it to my Bing reader account but got absolutely nothing.
    2015-12-14 08:19 | wkjO2DBi9
    If you dont mind, where do you host your web page? I am shopping for a very good host and your wetbise appears to be extremely fast and up all the time
    2015-10-09 07:42 | XzYmg9ex8
    Really informative item at this point my isleatod. I simply wished to remark & state deposit positive the fantastic function. I?ve saved your own weblog acceptably absent as well as I?ll live to study a large amount additional soon after taking place my friend! Additionally sunny colors on the party’s theme it is free fine via the blog in my very humble opinion
    2015-09-20 18:08 | LTnQad1De
    Hi there! I know this is kinda off topic however I’d fierugd I’d ask. Would you be interested in exchanging links or maybe guest writing a blog article or vice-versa? My site goes over a lot of the same subjects as yours and I believe we could greatly benefit from each other. If you might be interested feel free to shoot me an e-mail. I look forward to hearing from you! Awesome blog by the way!
    BELÉPÉS
    Felhasználónév:
    Jelszó:
    regisztráció hírlevél
    BARISTA SZAKÜZLET


    Sommelier képzés
    RECEPT KERESŐ
    Kávés sütik
    Mennyire bonyolult?
    Szövegrész keresése:
    Kávéitalok
    Milyen típusú?
    Szövegrész keresése:
    JEGYVILAG.HU
    Színházi előadás:
    Mikor?
    Hol?
    © 2003-2017 | Kapcsolat | Impresszum | Média információ | Partner belépés
    Támogató partnereink


    Barista Hungary
    "A kávés képzés"

    Completa

    DaVinci